Грибы - это не только ценный продукт, но и...ЯД!

Осень - сезон собирания грибов, а следовательно и высокого риска отравления ними. По статистике в 2008 году в Николаевской области грибами отравилось 52 человека. Среди пострадавших 4 ребенка возрастом до 14 лет. От отравления несъедобными грибамискончалось 7 людей. Анализ случаев отравлений грибами свидетельствует о том, что большинство ситуаций обусловлено употреблением пластинчатых отравленных грибов, прежде всего, бледной поганки, которые по ошибке принимаются за съедобные шампиньоны и сыроежки. Отравления могут вызвать и съедобные грибы, которые не прошли надлежащей термической обработки.Опаснейшими среди грибов являются те, что содержат яд замедленного действия. Симптомы появляются не сразу - это усложняет эффективную борьбу с ними. Видовой состав таких грибов небольшой, к ним принадлежат смертельно отравляющие мухоморы: зеленый, белый. Отравление упомянутыми видами проявляется через некоторое время (от нескольких часов до 1-2 суток), то есть тогда, когда у потерпевшего произошли необратимые органические изменения и на спасение нет надежды. Такое отравление можно прировнять к отравлению фосфором. Симптомы: тошнота, боль в животе, снижение артериальной давления, расстройство желудка, повышение температуры.Если после употребления грибов чувствуете себя неважно или заметили нездоровые признаки у своих близких - немедленно вызовите скорую помощь.Никакого самолечения! Чем больше токсичных веществ попадет в кровь, тем более тяжелым будет лечение болезни. Для того, чтобы избежать отравления соблюдайте следующие советы:"Собирайте лишь те грибы, которые хорошо знаете.Собирая шампиньоны, обратите внимание на цвет пластинок. Он должен быть белым! Безопасный розово–белый, буро–коричневый цвета.Сыроежки срезайте с ножками, чтобы убедиться что на них нет пленочного кольца. Такое кольцо из съедобных грибов имеют лишь опята, шампиньоны, гриб – зонтик.

МЧС предостерегает! Собирая грибы, будьте чрезвычайно осторожными!!!

Центр пропаганды УМЧС Украины в Николаевской области.